Top articles
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Tiramisu de Solène
de l'italien « tirami sù », littéralement « tire-moi vers le haut », « redonne-moi des forces » que ce soit moralement ou physiquement. Pour 10 verrines : ( en fonction du verre choisi) - 3 gros œufs - 100 g de sucre ou sucre glace - 1 sachet de sucre...
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Fromages l'astuce de Pierrot
Vous ne savez pas quoi mettre comme fromages sur la table ou partager un petit verre entre amis : Jouer la carte des régions ! par exemple, Bleu de Gex, Comté, Tome et Cancoillote (on peut aussi rajouter du Morbier, accompagnés de quelques gougères et...
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Crumble Pêches de vigne et Poires ou l'Astuce de Val.
Comment faire un dessert en 10 min avec les fruits de l'année dernière ! temps de préparation 10 min temps de cuisson 10 min Mettre dans des ramequins individuels quelques peches de vignes et poires ( en bocaux sterilisés ) Recouvrir d'un mélange farine,...
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Marcassin façon osso bucco de Faustin
1 petit cuissot de marcassin ou de jeune sanglier ou encore une épaule ou un filet Faire dorer dans un wok le morceau de marcassin Saler poivrer + 4 épices + ail Fariner légèrement et remuer le tout Ajouter 1/4 ou 1/2 litre de vin blanc suivant la quantité...
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CHOUQUETTES DE VINCENT
- 125 gr d'eau - 125 gr de lait - 80 gr de beurre et un pincée de sel - 125 gr de farine - 3 à 4 oeufs- 200 gr de sucre grains Réaliser la pâte à choux : Dans une petite casserole, mettre le lait, l'eau, le sel et le beurre. A ébulition retirer la casserole...
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Tarte à l'ananas d'Emma
1 boite d'Ananas 4 œufs 100 g de beurre 125 g de sucre 125 g de farine 1/2 sachet de levure Faire un caramel dans une tôle à tarte Mélanger dans un saladier les œufs, le sucre, la farine, la levure et le beurre fondu. Beurrer le caramel dans la tôle et...
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Verrine pomme rhubarbe de Noisette
Pour 4 verrines - 2 biscuits roses de Reims - 2 branches de rhubarbe et 1 pomme - 1 sachet de vanille - une bombe de chantilly - Faire cuire presque en compote la rhubarbe et la pomme coupées en petits cubes - Émietter un peu de biscuit, et faire les...
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VERRINE AU PESTO DE PASCAL
très simple et très rapide ! - du pesto (du vrai italien) - 1 pot de ricotta - 2 blanc d'œufs - tomates cerises - feuilles de menthe pour la déco Mettre du pesto au fond du verre, ajouter la ricotta qui a été battue avec 2 blancs en neige, saler et poivrer...
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PATES AUX LANGOUSTES (de Corse)
Pour 8 personnes : 4 belles langoustes( fraiche ou congelée) Les couper en tronçons et les faire revenir au moins 15 minutes dans un wok Flamber au rhum, puis sortir les morceaux Garder les sucs et faire revenir deux oignons et une échalote Ajouter de...
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Gateau de l'Ecureuil de Constance
(Pour le dimanche faire le biscuit le jeudi) GATEAU : 8 Blancs d’œufs 100 gr de sucre 400 gr de "tant pour tant" (mélange poudre d'amandes + sucre glace que l'on trouve chez un spécialiste en fournitures pour pâtisserie) - Battre les blancs en neige avec...
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GATEAU LEGER AUX POMMES DE JOSIANE
150g de farine 50 g de sucre ou miel 3 œufs 100 g de beurre doux fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet et demi de levure 150 ml de lait 3 à 4 pommes Beurre et fariner un moule à quatre quart. Peler les pommes. Dans un saladier, battre les œufs avec...
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Cake aux pépites de chocolat de Léa
Fouetter énergiquement le beurre mou et le sucre en poudre ensemble, puis ajouter les oeufs. Verser ensemble la farine et la levure, mélanger et incorporer les pépites. Enfourner à 180° pendant 35 mn dans un moule à cake. 250g de farine 1 sachet de levure...
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Sangria blanche
Pour 10 personnes 2 à 3 litre(s) de vin blanc sec et 5 cl de cointreau ou grand-marnier 150 g de sucre ou sirop de canne 4 pêche 1 à 2 clous de Girofle 2 orange 2 citron + la peau pellée en rond 1 litre de limonade ou champagne 1 bâton de cannelle ou...
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Publié depuis Overblog
GRATIN DAUPHINOIS - Tailler des tranches de pomme de terre - Les placer dans le plat, à mi-hauteur mettre quelques morceaux de beurre - Remettre des pommes de terre, salé et poivrer, couvrir de crème fleurette ou 4 grosses cuillères de crème épaisse....
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Pourquoi ce blog ? et comment ça marche ?
Chers Bloggers, J'ai crée ce blog, car cela m'amuse ! eh ! oui c'est plutôt marrant ! mais quel boulot ?! Alors je vous propose dans un premier temps, bien sûr de l'animer au maximum, et vous faire partager beaucoup de choses pour vous faciliter la vie....
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le burger bourguignon de l'Atelier des chefs
Chutney ou marmelade de cassis tomate, oignons rouges, brillât savarin,et le steak et c'est fin !! Un régal, Accompagné de pomme de terre à la poêle et salade.
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POP CAKE de Clémence
- Faire une pâte à quatre quart - planter les bâtonnets en trempant le bout dans le chocolat fondu - plonger les pop cake dans le chocolat fondu et décorer Les enfants adorent et cela se mange en 2 mn. Merci Clémence !
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les tapas d'Antoine
Des vraies tapas espagnols pour vous donner des idées d'apéritif !!
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TARTINE APERO DE CATHY
TARTARE OU ST MORET OU FROMAGE AUX HERBES RADIS CORNICHONS ETC; RILLETTES DE POULET OU DE SAUMON OU DE CANARD Accompagnée de brochettes tomate / fromage Créer vos tartines selon vos envies !!!
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Tarte aux poires de Léa
Rapide et facile - 2 poires abates ou William - 1 pâte brisée - 1 sachet de préparation Crème Amandine - 1 oeuf et du lait Cuisson 30 min. Très bon accompagné d'une salade d'ananas frais et des fraises.
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VERRINE AU SAUMON DE CATH
Recette très rapide - perle de lait (yoplait) - aneth - saumon - poivre et sel - 1 huile d'olive au citron et basilc Reserver au frigo en attendant vos invités et c'est servi ! Merci Cath
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les plus belles crêpes !
MERCI A CLEM ET JUL POUR LEURS JOLIES CREPES !!!
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les truffes au chocolat de Madeleine
Pour une vingtaine de truffes : 150 g de chocolat noir (Nestlé de préférence) 50 g de beurre 1 jaune d'œuf 60 g de sucre glace 1 cuil à café de lait 2 cl de crème liquide cacao en poudre
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ASSIETTE COMPLÈTE DU POIVRE ROUGE
Une idée de repas complet ! On trouve des brochettes toutes faites au rayon poissonnerie de Super U !! Facile à réaliser et fait son effet !
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Poire belle Hélène de Thierry
Un dessert rapide et facile mais tellement bon ! - un boite de poires au sirop - un glace vanille - un tablette de chocolat noir pâtissier à fondre et pour les gourmands une bombe de chantilly !! Merci Thierry