Gâteau du Chamia d'Amel

500 g de semoule moyenne (ou fine)

200 g d'amende en poudre

200 g de sucre

125g de beurre

1 boite de lait Gloria non sucré

1 demi sachet de levure - 2 sachets de vanille

Pour le sirop : 500 g de sucre - 1L d'eau - Fleur d'oranger (en fonction des goûts)

- Tout simplement tout mélanger, tracer un quadrillage sur la surface cela facilitera la pénétration du sirop et ensuite mettre au four une 1/2 h, le dessus du gâteau doit avoir une jolie couleur brune.

- Faire le sirop (jusqu'à l’ébullition), arroser le gâteau à plusieurs reprises pour qu'il soit bien imbibé.

- Vous pourrez le décorer d'amende, par exemple.

Astuce d' Amel, on peut mettre un petit peu de safran dans le sirop ou du miel.

Manger tiède avec un bon thé à la menthe ! Merci Amel.