TARTE TATIN DE NADINE

- un rouleau de pâte feuilletée

- 8 belles pommes environ (golden)

- 150 g de sucre pour le caramel - 30g de beurre

- Mettre le sucre dans un moule avec un peu d'eau. (ou le faire à part dans un moule à caramel ou à la poele)

- Poser celui-ci sur le feu pour faire fondre le sucre

-Lorsque le caramel commence à brunir, enlever le moule du feu.
- Attendre 2 ou trois minutes et ajouter le beurre en copeaux.
- Couper les pommes en deux, les peler.

- Les disposer bien serrées au fond du moule le côté bombé sur le caramel.

- Faire cuire (180 ° th8) environ 20 min et ajouter la pâte feuilletée dessus.Remettre au four environ 25 à 30 minutes. Au bout de 15 mn quand la pate commence à brunir couvrir avec du papier aluminium, le retirer pour les 10 dernière minute de cuisson

- Accompagner de crème fouettée ou glace.

UN RÉGAL MERCI NADINE !

UNE DÉCOUVERTE / LA GLACE DE CATH DES PARFUMS EXTRAORDINAIRES