Gougères de Mamie

Publié le 5 avril 2013 par Noisette

1/4 de litre d eau

75 g de beurre

125 gr de farine

4 oeufs

150 g de comte ou emmental rappé

sel poivre

Faire fondre le beurre dans l'eau sur un feu moyen

Porter à ébullition

Jeter la farine en une seule fois dans l'eau beurree et battre jusqu'à a l'obtention d'une boule de pate

Arreter le feu

Melanger les oeufs entiers 1 à 1( bien melanger avant de rajouter l'oeuf suivant)

Ajouter sel poivre et fromage rappé

Faire sur plaque de four des petites boules de pates

Faire cuire à 175 degré entre 20 et 30 minutes surveiller la cuisson

MERCI MAMIE POUR CETTE BONNE RECETTE !