Coeur Fondant tout chocolat de Pierre
Pour 4 fondants :
100g de chocolat noir + 8 carrés de chocolat
1.5 cuillère à soupe de farine
80 g de sucre en poudre
3 oeufs
50g de beurre
- Préchauffer le four à 240 ° ou th 8
- Fait fondre le chocolat avec le beurre
- Dans un saladier, mélanger les œufs entiers et le sucre, ajouter la farine, puis le chocolat et mélanger énergiquement !
- Beurrez et farinez vos ramequins, versez un tiers de la préparation des ramequins, mettre dessus 2 carrés de chocolat et recouvrir du reste de la préparation.
- Mettre au four 10 min, laissez tiédir avant de les servir, démouler ou non !
Vous pouvez les entourer de coulis de fruits rouges, c'est très bon !
Saupoudrez de poudre de pistache, par exemple.
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