VERRINE AU PESTO DE PASCAL
très simple et très rapide !
- du pesto (du vrai italien)
- 1 pot de ricotta
- 2 blanc d'œufs
- tomates cerises
- feuilles de menthe pour la déco
Mettre du pesto au fond du verre, ajouter la ricotta qui a été battue avec 2 blancs en neige, saler et poivrer la préparation, déposer au-dessus 4 à 5 tomates coupées.
Un vrai délice de fraicheur !
